常常寫外地美食，卻忘了介紹身邊的好康。這禮拜忍不住嘴饞又買了梧棲小鎮的鹹蛋糕，這是從小吃到大、越吃越好吃的地方名產。
印象中，以前的鹹蛋糕比較油膩，用了豬油去爆香，雖然香傳十里，但油膩感卻跟蛋糕本身不甚搭配。去年再度買來吃，驚覺口味改變許多，原本使用肥肉的內餡完全改成結實的瘦肉，而原本用豬油來潤滑的部分也改用較清新的美乃滋。唯一不變的是綿密的蛋糕口感，搭配清爽的豬肉餡，大大加分！
我特別喜歡原味鹹蛋糕，買來後放入冰箱冷藏，要吃的時候用微波爐加熱25秒，又鬆又軟又香的早餐就上桌啦！搭配豆漿很對味，清爽的口感百吃不膩！下次到海線小鎮來玩，記得帶一盒回家品嚐～
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店家資訊：
梧棲店：台中縣梧棲鎮中興路376號 04-26584035
大甲店：台中縣大甲鎮蔣公路77號 04-2680-5506
沙鹿店：台中縣沙鹿鎮沙田路88號（光田醫院旁，我都吃這家） 04-26357596
鹿港店：彰化縣鹿港鎮中正路263號 04-7768712
也可全省宅配，網站按此連結
印象中，以前的鹹蛋糕比較油膩，用了豬油去爆香，雖然香傳十里，但油膩感卻跟蛋糕本身不甚搭配。去年再度買來吃，驚覺口味改變許多，原本使用肥肉的內餡完全改成結實的瘦肉，而原本用豬油來潤滑的部分也改用較清新的美乃滋。唯一不變的是綿密的蛋糕口感，搭配清爽的豬肉餡，大大加分！
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店家資訊：
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大甲店：台中縣大甲鎮蔣公路77號 04-2680-5506
沙鹿店：台中縣沙鹿鎮沙田路88號（光田醫院旁，我都吃這家） 04-26357596
鹿港店：彰化縣鹿港鎮中正路263號 04-7768712
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