昨天和婆家來到九芎湖散心。九芎湖位在新竹縣新埔鎮，老實說還沒去之前根本搞不清楚這個地點在哪，只以為要去湖邊散步。結果到達之後很納悶：湖在哪裡？放眼望去都是山坡地啊！感覺像是一個觀光農業社區呢！
後來才搞清楚，原來客家人將山與山之間的凹陷地稱為【湖】或【窩】，較寬敞處稱為湖，面積較小的稱為窩。當地盛產九芎樹和箭竹，所以在此的兩個聚落分別稱為【九芎湖】和【箭竹窩】，都是客家農民的傳統聚落，近年因為行政院水土保持局的輔導，逐漸轉型為觀光農場，而九芎湖因為占地較廣、資源較豐，因此名氣較大。
插曲：我們不小心提早一個叉路彎進箭竹窩社區，讓公婆大驚失色！因為公婆對於九芎湖的印象是假日人擠人、停車一位難求，結果箭竹窩卻冷冷清清，只看到當地幾名住戶，很多休閒農場都廢棄沒有營業。搞了半天原來是衛星導航又帶錯路.......%!@#&.......箭竹窩跟九芎湖的入口只差兩百公尺，但熱鬧程度卻大相逕庭，不知道有沒有人也被papago誤導？
九芎湖社區有很多家休閒農場，看了網路上的推薦，於是選擇陳家農場為今日重點。九芎湖沿路有收費停車場，好像都是30元（次？小時？忘記了），但是陳家農場有私人停車位，所以不用花錢停車。停車場大概可容納20部車，十點的時候還很空，但是十一點大概就客滿了。
九芎湖是依山而建的部落，因此有多條登山步道。而入口位於陳家農場園內的是這條霽月步道，名字真好聽。全長約800公尺，入口處以竹子為頂，營造氣氛。
高處可以眺望陳家農場全景。我一度以為那個水池是九芎湖
，其實那只是陳家農場的人造池。
步道鋪有石階，非常好走，加上天氣晴朗，偶有陣陣北風，吹拂的滿山芒草搖曳，很天然的景致。
天氣真的很好唷！看這藍天白雲，心情都舒爽了。
步道環山一圈之後，回到陳家農場的入口，就是讓我誤會是【九芎湖】的人工池。
環池有條桂花步道，走一圈出來連身上都是桂花香。
這些落羽松在秋天的時候會變成美麗的紅黃色，可惜現在只看到光禿禿的一片，別有滄桑的感覺。
農場主人很會種植山茶花，紅、白、粉等色都很美。
十點開始爬步道，再將園區逛一圈，花了一個多小時。還沒到十一點半我就肚子餓，雖然很想吃九芎湖最著名的劉家悶雞，但是考量獅子男和公婆的口味，還是決定在陳家農場內用餐。有傳統的客家小吃，也有合菜可以選擇。
點了客家湯板條，45元一碗，份量很夠，但是口味比較清淡。
還點了南瓜煎稞，100元，濃濃的南瓜味配上番茄醬的組合，還滿特別的。
煎稞附上的鹹菜排骨湯，用料豐富，但是口味真的有點清淡。
餐廳內的椅子是原住民的雕刻品，每張椅子的表情都不同，非常有趣。
農場主人手藝很巧，現場示範如何利用竹子做成鶴。看他一下折、一下拉、加上瓦斯噴燈的燒烤，讓我這個美術白癡大為讚嘆。
餐廳入口的獨角仙也是主人的作品。此園區有獨角仙的生態解說，但是我很怕獨角仙的長相，因此完全不想參觀。可是小朋友應該都很感興趣。
還有這個既像風鈴、又可照明的竹製品，也出於農場主人的巧手。
吃完板條和煎稞之後，五臟廟尚有空位，嘿嘿～～是預留給DIY擂茶和糌粑的啦！來到客家庄，一定要玩玩DIY客家美食啊！雖然擂茶和糌粑（就是麻糬）不管DIY還是現成品的價格都是一樣，但是我很想玩玩DIY，不想買現成品。公婆直搖頭，哈哈，大概覺得我老大不小了還這麼孩子氣。
晴天霹靂！因為正值十二點用餐時間，整個餐廳全部客滿，所有的擂茶器皿已經借光，所以不能擂茶DIY了！！嗚嗚
～～雖然有現成擂茶，可是我醉翁之意不在酒啊！
獅子男安慰我，糌粑和擂茶玩一種就好，不然手會很酸。沒得選，那就做糌粑來吃吧！
DIY客家糌粑
原料：一碗熟糯米、一碟花生粉。
器具：木杵、石臼、塑膠袋。
店家在石臼裡先抹上一層油避免沾黏，接著把糯米倒進去，開始用木杵用力搗，塑膠袋套在另一隻手上隨時將糯米從木杵上解救下來。
必須搗到完全沒有米型才算完成。我搗了三分鐘就掛點，糯米的黏性好強，每搗一下都好吃力，救命啊！我做不成糌粑啦！
獅子男接過木杵：【看吧！還好沒讓你擂茶，不然回去有得你受。】
剛剛我用右手拿杵，左手拿塑膠袋，非常吃力。獅子男改用雙手拿杵，我拿塑膠袋，感覺流暢許多。咚～咚～咚～老公加油，我要吃糌粑！！
終於把糯米粒完全搗爛了，滿頭大汗，不過是一小碗糯米就撂倒我，以前的客家婦女要張羅好幾十口的糌粑，真是不敢想像。把成型的糌粑用塑膠袋撈到花生粉上。
公婆展現厲害的筷子功，把這黏呼呼的糌粑切成小塊裹上花生粉。歐歐～大功告成！
自己做的吃起來特別香，不過因為是飯後甜點，肚子已經沒那麼餓，所以四個人吃一盤覺得好撐，五人分食比較剛好。
雖然沒有玩到擂茶，但還是很滿足的回家去。陳家農場適合闔家光臨半日遊，尤其家中有小朋友的家庭更適合，但是例假日要先訂位，不然用餐時間必定客滿。
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店家資訊：
地址：新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰24號
電話：03-5890034
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