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按照地址找到這家店的時候有點吃驚，差點掉頭走人。因為它就位在大馬路旁，座位一半室外一半室內，而室內還有人抽菸......ㄜ～～可是我真的好想吃串燒，只好硬著頭皮選擇室外座位，挨著進化北路用餐。沒想到這裡的食物好吃到讓我合不攏嘴！推薦給不講究氣氛燈光、想吃道地日式居酒屋的老饕。
室外座位區，共三桌。還看得見「小型車收費停車處」。
店內以日式風味的小吃為主。菜單大致上分三類：燒烤、關東煮、以及現炒。先來推薦關東煮，雖然一截蘿蔔要30元，一支花枝燒要20元，可是煮得超級入味！別看它賣相普普，食材可是非常新鮮，蘿蔔又嫩又甜、花枝燒Ｑ彈有勁，而且不會有煮過頭的軟爛感。尤其那碗附贈的柴魚高湯，吼～～簡直是關東煮湯的極品！（重點是還可以續碗呢！）
還有這碟黃芥末沾醬，搭配起來真是天衣無縫。
再來是令我既期待又怕受傷害的串燒。很多串燒都會不小心把食物烤到過乾、或是以重口味的燒烤醬掩蓋食材的原味，吃完後常常令人口乾舌燥。可是今天送上的雞小腿和起司麻吉烤得恰到好處，整支熟透卻沒有燒焦的苦味，淡淡的醬料讓食材提味卻不會喧賓奪主。厲害ㄋㄟ～～可是份量有點少，令人意猶未盡啊！
最後大推這盤日式炒麵，只要看到照片就會讓我口水滴滿鍵盤～～用料豐富，高麗菜、洋蔥、肉絲......微鹹微甜還帶著淡淡的醋味和海苔香，最經典的就是上面那顆半生不熟的鴨蛋？（蛋黃好紅，不知道是甚麼蛋）一面煎到微酥，另一面卻是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的半熟蛋黃！和進麵條真是.......想到這滋味又倒吸一口氣～～必點！！
吃串燒就要搭配啤酒。我跟蕭小芸甩開淑女形象（有形象嗎？）大口豪飲。讓我想到「魚干女又怎樣」最常take的「迴廊暢飲啤酒」場景，真爽！
那天只有看到一位服務生，服務態度很好，長得可愛人又客氣。
這是繼「狸御殿」後我第二次吃居酒屋，結論是：38番大勝！比較便宜又比較好吃，我跟蕭小芸兩人吃掉280元，不過一般人應該需要每人200～300元的預算，中價位。下次再來吃鹽烤鯖魚和牛小排！而且一定要再吃日式炒麵！
*************************
店家資訊：
地址：台中市北區進化北路400號 （衛道新世界旁邊）
電話： 04-22066018
營業時間：PM 18:00 ~ AM 02:00（吃宵夜的好場所）
室外座位區，共三桌。還看得見「小型車收費停車處」。
店內以日式風味的小吃為主。菜單大致上分三類：燒烤、關東煮、以及現炒。先來推薦關東煮，雖然一截蘿蔔要30元，一支花枝燒要20元，可是煮得超級入味！別看它賣相普普，食材可是非常新鮮，蘿蔔又嫩又甜、花枝燒Ｑ彈有勁，而且不會有煮過頭的軟爛感。尤其那碗附贈的柴魚高湯，吼～～簡直是關東煮湯的極品！（重點是還可以續碗呢！）
還有這碟黃芥末沾醬，搭配起來真是天衣無縫。
再來是令我既期待又怕受傷害的串燒。很多串燒都會不小心把食物烤到過乾、或是以重口味的燒烤醬掩蓋食材的原味，吃完後常常令人口乾舌燥。可是今天送上的雞小腿和起司麻吉烤得恰到好處，整支熟透卻沒有燒焦的苦味，淡淡的醬料讓食材提味卻不會喧賓奪主。厲害ㄋㄟ～～可是份量有點少，令人意猶未盡啊！
最後大推這盤日式炒麵，只要看到照片就會讓我口水滴滿鍵盤～～用料豐富，高麗菜、洋蔥、肉絲......微鹹微甜還帶著淡淡的醋味和海苔香，最經典的就是上面那顆半生不熟的鴨蛋？（蛋黃好紅，不知道是甚麼蛋）一面煎到微酥，另一面卻是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的半熟蛋黃！和進麵條真是.......想到這滋味又倒吸一口氣～～必點！！
吃串燒就要搭配啤酒。我跟蕭小芸甩開淑女形象（有形象嗎？）大口豪飲。讓我想到「魚干女又怎樣」最常take的「迴廊暢飲啤酒」場景，真爽！
那天只有看到一位服務生，服務態度很好，長得可愛人又客氣。
這是繼「狸御殿」後我第二次吃居酒屋，結論是：38番大勝！比較便宜又比較好吃，我跟蕭小芸兩人吃掉280元，不過一般人應該需要每人200～300元的預算，中價位。下次再來吃鹽烤鯖魚和牛小排！而且一定要再吃日式炒麵！
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店家資訊：
地址：台中市北區進化北路400號 （衛道新世界旁邊）
電話： 04-22066018
營業時間：PM 18:00 ~ AM 02:00（吃宵夜的好場所）
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