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塑身的過程當中，熱量的控制很不容易，但最困難的部分還是在於營養的攝取。塑身的人常常因為節食而造成營養失衡，即使是體態看起來很均衡的一般人，80％以上也都營養不良。
根據行政院衛生署所訂定的「國人營養素攝取參考量」，每人每餐必須攝取的基本營養素如下，我把它一併換算成一般食物，以及當中所含的熱量，你會發現：想吃到足夠的營養，同時也會吃進過多的熱量。
沒有幾個人能吃到標準的營養素吧！如果照這樣吃，雖然攝取了足夠營養，但一餐起碼吃進1435大卡，一天三餐都這樣吃還得了！尤其是外食族，看看你的便當裡，一定是一大塊肉排（脂肪＋蛋白質）、一大碗白飯（碳水化合物）、半顆蛋（蛋白質＋維生素）、兩種青菜（每種兩小口，纖維質和維生素嚴重缺乏）。如果吃牛肉麵更慘，一大碗麵（碳水化合物）、幾塊牛肉（脂肪＋蛋白質）、一大碗湯（高湯裡都是調味料、膽固醇以及熱量，能喝進來的營養素很低）、兩片葉子（纖維質完全不足）！速食部分就更不用說了，不管是任何一種漢堡，都是厚厚的麵包夾上好幾層的魚或肉，灑上大量美乃姿或沙拉醬，以及一片生菜！而且在烹煮的過程當中使用油炸方式，更是讓有限的營養素流失，反而吃進更多的膽固醇和脂肪。
吃得飽，不代表夠吃得營養。味覺的享受，更不代表營養充足。我們都吃錯了食物，花越多錢來吃，卻越吃越不健康。我們吃的不是營養，而是造成脂肪堆積與各種現代病的垃圾。
該怎麼辦？為了你的生活品質，以及將來健康，請你一定要重視營養的攝取，不論是否需要塑身的人。
方法一：徹底拒絕垃圾食物，尤其是速食和零食，裡頭添加了大量脂肪來改變我們的味蕾，造成我們一口接一口無法控制進食量，這不是消費者的錯，這是食品公司的行銷策略。脂肪是口感與香味的來源，卻是致命的健康殺手。
方法二：從幼兒開始吃一般食物時，就要培養他正確的飲食習慣。以飯食、蔬果、簡單的魚肉來餵養，絕對不能縱容孩子吵著要玩具就時常進出速食店，你以為是寵愛孩子，實際上是殘害他幼小的身體。
方法三：善用營養補充品與配方飲食。像我上列表所列舉，你想吃進那麼多的營養素，卻不想吃進那麼多熱量，該怎麼辦？纖維質可以靠多吃蔬果來補充，且熱量極低；其他的微量元素可以利用營養品（善存之類的維他命營養錠）來補充。至於配方飲食，就是俗稱的「代餐」，也是利用食品科技的方法來控制熱量，補充營養。不知道為什麼，很多人一聽到「科技食物」都會非常排斥，感覺利用「科技」合成的食物會有毒、吃起來不安全，這是錯誤的觀念。如果用科技合成的食物會有毒，那用科技合成的保養品，怎麼大家一窩蜂的往臉上擦？不擦還覺得良心不安！這完全是營養觀念不正確，其實科技食物全程無菌製作，反而比外面採買的食物更安全，裡頭不會有農藥殘留、不會鎘中毒、不會有戴奧新污染。當然我並不鼓勵大家像太空人一樣餐餐都吃科技食物，畢竟品嚐食物的快感與幸福還是生活當中很重要的一部份，但每日一餐食用配方飲食不失為一個補充營養的好方法。
我原本很愛喝豆奶當早餐，每天早上一杯（250C.C.），是非常營養又經濟的早餐。
有時候會喝麥片換換口味。
自從我說要當妖精之後，獅子男要我改喝高蛋白的配方飲食。
做一個表格更清楚，一樣以250C.C.的份量做比較。
配方飲食成本較高，但營養非常完整，補足了我們很難從食物當中攝取的維生素和微量元素(這些幾微克、幾毫克的礦物質就是讓人體充滿活力的因子)，等於是兼顧餐點與營養錠。如果你願意每個月花一兩千塊在皮膚頭髮的保養，是否不該對體內的營養吝嗇？
「想當妖精，一定要照顧好體內細胞的營養。」
健康的未來，是獅子男送給深受免疫疾病困擾的的懶喵，最好的情人節禮物。
根據行政院衛生署所訂定的「國人營養素攝取參考量」，每人每餐必須攝取的基本營養素如下，我把它一併換算成一般食物，以及當中所含的熱量，你會發現：想吃到足夠的營養，同時也會吃進過多的熱量。
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蛋白質16.5g |
2/5片鮭魚 |
192卡 |
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鈣252毫克 |
一杯脫脂奶粉 |
84卡 |
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鉀305毫克 |
73克菠菜 |
15卡 |
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膳食纖維2.14g |
110克青花菜 |
55卡 |
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碳水化合物65g |
一碗白飯 |
250卡 |
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維生素A～483微克 |
半支紅蘿蔔 |
5卡 |
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維生素B1～0.72毫克 |
5片全麥土司 |
720卡 |
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維生素B2～0.53毫克 |
蛋一顆半 |
121卡 |
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維生素C～20毫克 |
柳丁一顆 |
23卡 |
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脂肪5.45公克 |
葵花油一匙 |
48卡 |
沒有幾個人能吃到標準的營養素吧！如果照這樣吃，雖然攝取了足夠營養，但一餐起碼吃進1435大卡，一天三餐都這樣吃還得了！尤其是外食族，看看你的便當裡，一定是一大塊肉排（脂肪＋蛋白質）、一大碗白飯（碳水化合物）、半顆蛋（蛋白質＋維生素）、兩種青菜（每種兩小口，纖維質和維生素嚴重缺乏）。如果吃牛肉麵更慘，一大碗麵（碳水化合物）、幾塊牛肉（脂肪＋蛋白質）、一大碗湯（高湯裡都是調味料、膽固醇以及熱量，能喝進來的營養素很低）、兩片葉子（纖維質完全不足）！速食部分就更不用說了，不管是任何一種漢堡，都是厚厚的麵包夾上好幾層的魚或肉，灑上大量美乃姿或沙拉醬，以及一片生菜！而且在烹煮的過程當中使用油炸方式，更是讓有限的營養素流失，反而吃進更多的膽固醇和脂肪。
吃得飽，不代表夠吃得營養。味覺的享受，更不代表營養充足。我們都吃錯了食物，花越多錢來吃，卻越吃越不健康。我們吃的不是營養，而是造成脂肪堆積與各種現代病的垃圾。
該怎麼辦？為了你的生活品質，以及將來健康，請你一定要重視營養的攝取，不論是否需要塑身的人。
方法一：徹底拒絕垃圾食物，尤其是速食和零食，裡頭添加了大量脂肪來改變我們的味蕾，造成我們一口接一口無法控制進食量，這不是消費者的錯，這是食品公司的行銷策略。脂肪是口感與香味的來源，卻是致命的健康殺手。
方法二：從幼兒開始吃一般食物時，就要培養他正確的飲食習慣。以飯食、蔬果、簡單的魚肉來餵養，絕對不能縱容孩子吵著要玩具就時常進出速食店，你以為是寵愛孩子，實際上是殘害他幼小的身體。
方法三：善用營養補充品與配方飲食。像我上列表所列舉，你想吃進那麼多的營養素，卻不想吃進那麼多熱量，該怎麼辦？纖維質可以靠多吃蔬果來補充，且熱量極低；其他的微量元素可以利用營養品（善存之類的維他命營養錠）來補充。至於配方飲食，就是俗稱的「代餐」，也是利用食品科技的方法來控制熱量，補充營養。不知道為什麼，很多人一聽到「科技食物」都會非常排斥，感覺利用「科技」合成的食物會有毒、吃起來不安全，這是錯誤的觀念。如果用科技合成的食物會有毒，那用科技合成的保養品，怎麼大家一窩蜂的往臉上擦？不擦還覺得良心不安！這完全是營養觀念不正確，其實科技食物全程無菌製作，反而比外面採買的食物更安全，裡頭不會有農藥殘留、不會鎘中毒、不會有戴奧新污染。當然我並不鼓勵大家像太空人一樣餐餐都吃科技食物，畢竟品嚐食物的快感與幸福還是生活當中很重要的一部份，但每日一餐食用配方飲食不失為一個補充營養的好方法。
我原本很愛喝豆奶當早餐，每天早上一杯（250C.C.），是非常營養又經濟的早餐。
有時候會喝麥片換換口味。
自從我說要當妖精之後，獅子男要我改喝高蛋白的配方飲食。
做一個表格更清楚，一樣以250C.C.的份量做比較。
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豆奶 |
麥片 |
配方飲食 |
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熱量132大卡 |
熱量122大卡 |
熱量99大卡 |
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蛋白質7.5克 |
蛋白質1.6克 |
蛋白質9.0克 |
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脂肪4克 |
脂肪3.9克 |
脂肪1.1克 |
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碳水化合物16.75克 |
碳水化合物22克 |
碳水化合物14.7克 |
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膳食纖維2克 |
膳食纖維4.1克 |
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鈉10.5毫克 |
鈉95毫克 |
鈉160毫克 |
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鈣200毫克 |
鈣287毫克 |
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維生素A~400微克 |
維生素A~300微克 |
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維生素B1~0.3毫克 |
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維生素B2~0.2毫克 |
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維生素B6~0.5毫克 |
維生素B6~0.68毫克 |
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維生素C~20毫克 |
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維生素D3~1.68微克 |
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維生素E~3.7毫克 |
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維生素K~25微克 |
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菸鹼素4.0毫克 |
菸鹼素6.5毫克 |
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葉酸98微克 |
葉酸490微克 |
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核黃素0.12毫克 |
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鉀200毫克 |
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鐵6.5毫克 |
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磷300毫克 |
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鋅1.67毫克 |
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銅0.6毫克 |
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碘30微克 |
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鎂66.5毫克 |
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泛酸2.5毫克 |
配方飲食成本較高，但營養非常完整，補足了我們很難從食物當中攝取的維生素和微量元素(這些幾微克、幾毫克的礦物質就是讓人體充滿活力的因子)，等於是兼顧餐點與營養錠。如果你願意每個月花一兩千塊在皮膚頭髮的保養，是否不該對體內的營養吝嗇？
「想當妖精，一定要照顧好體內細胞的營養。」
健康的未來，是獅子男送給深受免疫疾病困擾的的懶喵，最好的情人節禮物。
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