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關在家裡好一陣子，超想吃些重口味的食物，來到這家位在崇德路上、口味不錯又平價的太極麻辣燙。
一樓店面乾淨清爽，不過大概因為夏天的緣故，用餐時段竟然沒啥客人。其實店內有冷氣，吃起麻辣鍋不會太狼狽。(二樓還有座位，不過我沒上去參觀)
櫃檯後方雅致的木雕裝飾。
太極麻辣燙的消費方式大致有三種：
(1)單點：鍋底50元（一人份），其餘的單點菜色大約都在幾十元至一百出頭。
(2)套餐火鍋：鍋底+特定菜色，附白飯/冬粉/王子麵三選一，使用桌上的迷你瓦斯爐現煮，每鍋150元。
(3)小火鍋：跟套餐火鍋很類似，但菜量較少，整鍋煮好端上桌，現在每鍋特價99元。
今天大家都點了套餐火鍋，有三種口味可供選擇：麻辣鍋、藥膳鍋、和日式涮涮鍋。附贈的肉類有牛羊豬任選，麻辣鍋的湯頭不有同辣度。
我怕刺激喉嚨所以不敢吃辣，點了藥膳鍋，是用人蔘、當歸、紅棗等中藥材熬煮而成，喝下去很讓人驚艷：150元就能有這種品質！湯頭非常清香甘甜，喝得到藥材的香氣但又不會濃郁過頭，口味掌握得恰到好處。這些是藥膳鍋原本的鍋底，包含凍豆腐和高麗菜。
店家招牌：麻辣鍋底，真的有辣唷！獅子男屬吃辣高手，點了這鍋「小辣」就有感覺了，建議平常沒鍛鍊的人不要貿然嘗試。重點是：他們的「辣」是很有層次的「辣」，不是只靠辣油，還搭配了店家的獨門秘方。據說即使吃了「大辣」，第二天也不會因為喝下太多辣油而出現「辣手摧花」的慘劇。麻辣鍋的湯頭食在好喝，比無老鍋還美味。基本鍋底是凍豆腐和鴨血。
麻辣鍋底的鴨血，新鮮水嫩，只不過切成薄片比較不過癮。（吃來吃去還是鼎王鴨血最讚）
套餐火鍋的內容物，有高麗菜、空心菜、金針菇、切片杏鮑菇、腐皮、丸子、肉片、米血，並附白飯or冬粉or王子麵。肉片的筋較多，肉質不甚優，但青菜倒是新鮮又給得毫不吝嗇。
當中的丸子三兄弟顆顆都有餡料，非常好吃，但是要小心燙口，我只記得其中一顆是起司口味。
藥膳鍋應該要搭配冬粉比較合味，可是我超愛吃王子麵，所以跟獅子男借麻辣鍋煮麵。真的有讚啦
！雖然我沒喝到麻辣湯，但光是這吸飽湯汁的麵條就令人食指大動。
沾醬。左邊是麻辣鍋沾醬，以醋和蔥為主，可以解辣提味。右邊是藥膳鍋的沙茶醬，味道很香，不過稍微油了些。
店內提供免費紅茶，加上有冷氣伺候，所以即使是夏天也可以很放心的大啖麻辣燙。雖然店內沒甚麼裝潢排場，但服務親切，湯頭又贊，150元真的物超所值。等到喉嚨好了，我也想吃麻辣鍋啦！
*****************
店家資訊：
地址：台中市北區崇德路1段240號
電話：04-22313535
營業時間：中午11：30～下午14：00 下午17：00～晚上23：00
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一樓店面乾淨清爽，不過大概因為夏天的緣故，用餐時段竟然沒啥客人。其實店內有冷氣，吃起麻辣鍋不會太狼狽。(二樓還有座位，不過我沒上去參觀)
櫃檯後方雅致的木雕裝飾。
太極麻辣燙的消費方式大致有三種：
(1)單點：鍋底50元（一人份），其餘的單點菜色大約都在幾十元至一百出頭。
(2)套餐火鍋：鍋底+特定菜色，附白飯/冬粉/王子麵三選一，使用桌上的迷你瓦斯爐現煮，每鍋150元。
(3)小火鍋：跟套餐火鍋很類似，但菜量較少，整鍋煮好端上桌，現在每鍋特價99元。
今天大家都點了套餐火鍋，有三種口味可供選擇：麻辣鍋、藥膳鍋、和日式涮涮鍋。附贈的肉類有牛羊豬任選，麻辣鍋的湯頭不有同辣度。
我怕刺激喉嚨所以不敢吃辣，點了藥膳鍋，是用人蔘、當歸、紅棗等中藥材熬煮而成，喝下去很讓人驚艷：150元就能有這種品質！湯頭非常清香甘甜，喝得到藥材的香氣但又不會濃郁過頭，口味掌握得恰到好處。這些是藥膳鍋原本的鍋底，包含凍豆腐和高麗菜。
店家招牌：麻辣鍋底，真的有辣唷！獅子男屬吃辣高手，點了這鍋「小辣」就有感覺了，建議平常沒鍛鍊的人不要貿然嘗試。重點是：他們的「辣」是很有層次的「辣」，不是只靠辣油，還搭配了店家的獨門秘方。據說即使吃了「大辣」，第二天也不會因為喝下太多辣油而出現「辣手摧花」的慘劇。麻辣鍋的湯頭食在好喝，比無老鍋還美味。基本鍋底是凍豆腐和鴨血。
麻辣鍋底的鴨血，新鮮水嫩，只不過切成薄片比較不過癮。（吃來吃去還是鼎王鴨血最讚）
套餐火鍋的內容物，有高麗菜、空心菜、金針菇、切片杏鮑菇、腐皮、丸子、肉片、米血，並附白飯or冬粉or王子麵。肉片的筋較多，肉質不甚優，但青菜倒是新鮮又給得毫不吝嗇。
當中的丸子三兄弟顆顆都有餡料，非常好吃，但是要小心燙口，我只記得其中一顆是起司口味。
藥膳鍋應該要搭配冬粉比較合味，可是我超愛吃王子麵，所以跟獅子男借麻辣鍋煮麵。真的有讚啦
！雖然我沒喝到麻辣湯，但光是這吸飽湯汁的麵條就令人食指大動。沾醬。左邊是麻辣鍋沾醬，以醋和蔥為主，可以解辣提味。右邊是藥膳鍋的沙茶醬，味道很香，不過稍微油了些。
店內提供免費紅茶，加上有冷氣伺候，所以即使是夏天也可以很放心的大啖麻辣燙。雖然店內沒甚麼裝潢排場，但服務親切，湯頭又贊，150元真的物超所值。等到喉嚨好了，我也想吃麻辣鍋啦！
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店家資訊：
地址：台中市北區崇德路1段240號
電話：04-22313535
營業時間：中午11：30～下午14：00 下午17：00～晚上23：00
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