xin257的部落格

三年前的因緣際會，公婆在芎林買下一塊山坡地，希望能夠安排退休之後的生活，順便提供我們這些晚輩一個遠離都會的山林生活空間。三年來，公婆投注大量的心血來照顧這片原本貧瘠的山地，除了維護原本的樹林之外，更種植上百棵的作物。隨著季節更替與經驗累積，公婆的收成真是越來越豐盛了。


首先是很常見的地瓜葉，原本從兩條小地瓜開始，繁衍成這麼大一片地瓜葉田，每每大雨或風災過後，當新聞不斷播報葉菜類漲三成漲五成時，我們卻不受影響，自己拿剪刀去山上隨便剪一把，就足夠兩三天的青菜攝取。地瓜葉最好吃的季節在母親節前後，豐盛的收成連我娘家的爸媽都一同享用。


再來就是含鐵量很高的紅菜。大賣場很少見到紅菜，價格又不便宜，而且菜梗很粗不好吞嚥。婆婆種的紅菜非常鮮嫩，口感很好，加上薑絲和麻油爆炒，既美味又營養。而且這是第一道獅子男誇讚我手藝的料理，也成為懶喵喵的招牌菜啦！
 


這是什麼呢？


沒錯，就是桃子。當我還醉心於桃花的嬌豔時，小桃子竟然就冒出來了！不過第一年哉種的桃子收成不好，落果很嚴重，經過公婆不斷的向人討教累積經驗，第二年的桃子有比較大顆喔～

 

新竹的茂谷柑很好吃，到處可見橘子園，公婆也想嘗試看看，用柚子樹去接茂谷柑的芽，這「接枝」的技術還真厲害。


我看著套在塑膠袋裡的這兩棵小不點，心中充滿懷疑：真的長得出橘子嗎？


天啊！經過三年的奮鬥，橘子結實纍纍。現在接近熟黃的階段，要很小心保護，因為附近有很多白鼻心、小松鼠之類的動物對這兩株橘子虎視眈眈呢！

再來，看看這個像白色毛毛蟲的是什麼植物的果實？（我第一次看到的時候起雞皮疙瘩，有點噁心～）


不知道大家猜對了嗎？是桑椹，就是小時候摘來養蠶寶寶的桑葉所結出的桑椹。熟成之後公公會把桑椹蜜煉成果汁或果醬，完全天然的有機食品，在炎炎夏日來一杯酸甜的桑椹汁真是簡單的享受。