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這家越南小吃屬於在地人才知道的美味餐廳，原本開在力行路（雙十國中對面），現在擴大營業，在精武路加開分店。沒有華麗裝潢或特色主題，就是一句話：超～好～吃！而且超～便～宜、超～道～地！沒吃過裴家口味，別說你吃過越南味！


店面，比力行路原店寬敞許多，車位也比較好找。（無停車場，只能路邊停車）


店內大約可容納10桌客人，用餐時間幾乎都要排隊等待。



菜單。幾十元的消費水準，可能好吃嗎？


懶喵首推：炒河粉，60～70元。毆毆～～綿軟卻不失咬勁的河粉，完全吸取湯汁的味道，濃厚的醬料拌上粗粒黑胡椒，這麼一道平淡無奇的料理，卻顯見廚師的真功夫。我的舌頭都快吞下去了......


再推：炒肉米線，60元。米線介於冬粉和米粉之間，白白細細ＱＱ的，很特別的口感。炒肉米線是涼拌料理，涼涼的米線淋上熱熱的生炒豬肉，搭配酸甜醬料，十分異國風味卻又令人回味無窮。


獅子男的最愛～酸辣湯，70元。看這碗湯料多的嚇死人：鮮蝦、蛤蜊、花枝、鮮菇、蕃茄、青菜.........而且海鮮非常新鮮。滋味呢？以番茄的酸味和越南獨特的酸醬為主，不會很辣，非常過癮的一道湯品。



生菜包春捲，一定要嘗試的異國滋味。越南的春捲皮比較滑溜，跟傳統的台灣潤餅有很大的差異，裡面包著大量的生菜和鮮蝦，沾取以魚露、辣椒、檸檬和花生調配而成的酸甜醬汁，三大捲切成六小捲，只要50元，一定要吃吃看！



至於他們的炒飯，個人不是很偏愛，因為屬於比較黏稠的作法，跟我喜歡那種粒粒分明的口感不同。不過香味十足，其他人一樣吃得津津有味。


結帳櫃檯旁邊還有販賣各式的越南食材，包括調味品、春捲皮、麵條等等。想在家烹煮越南料理也可以買回家試試看喔！

特別注意：每道主食的份量都很足夠，如果想再多吃一點特色小吃（例如鴨仔蛋之類的），可以少點一份主食。例如四人點三份麵飯類，再加上其他春捲、煎蛋、涼拌類等等，才不會吃到撐死。

P.S.  二月初去吃，卻踩到大地雷，那就是排骨飯！！越南人的排骨飯大輸台灣人，所以進到這家店請千萬要點道地越南菜唷！
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店家資訊：裴越南小吃
本店：台中市力行路243號
電話：（04） 22252657 
營業時間：11:00~21:00 

分店：精武路近進化路口（網路上都找不到地址）