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位在中華路上的和壽司，就是賣壽司！中價位、高品質，大推薦！（謝謝pei-chun同學的推薦）

店面不大，這是一樓吧台區，可以看到當天新鮮的食材，令人食指大動。


二樓用餐區，簡單的日式裝潢，座位不多，用餐氣氛普通，但環境乾淨。


和壽司菜單（抱歉，照片反光），分為握壽司、軍艦壽司、捲壽司、炙壽司、小菜、鍋物等類。


        菜單上面幾乎都是組合價，例如「鰻魚握壽司」6個240元，但店家十分貼心，可以單獨拆賣，變成單點一粒40元，讓我跟蕭小芸可以點好多種類，所以即使同行人數少也不會有點菜的苦惱。其中的大和壽司（13個250元）、小和壽司（10個200元）、以及嚴選壽司（7個150元），是由廚師幫你搭配的綜合壽司，每顆口味都不一樣。不知道該點什麼的人乾脆就交給廚師吧！我跟小芸比較挑嘴，所以還是決定自己選。

陶製餐具，質感頗好，杯內是免費茶水，口感普通，不難喝也不特別，每吃完一種壽司就漱漱口還不錯。


今日的和風小菜，涼拌過貓＋小黃瓜絲＋生洋蔥，調味清爽微酸，過貓超嫩、小黃瓜清甜、生洋蔥沒有嗆味，大推！一份70元（應該是每天都不一樣），兩人吃剛好，懶喵給分：98分。


蝦蘆手捲，一份40元，送來的時候覺得好瘦小，大概只有兩根大拇指的粗吧！而且形狀跟別家的都不一樣，在混嗎？


咬下去之後，大讚！蝦子蘆筍都好新鮮，尤其是蘆筍連一根稍粗的纖維都沒有，嫩到不行！還有一味應該是蝦鬆吧！很香，可是因為不知情，咬下去就掉出一小撮，心疼的要命，所以吃手捲記得用盤子接住，萬一蝦鬆掉了還可以舔盤子，哈哈！懶喵給分：95分（因為太小捲不過癮，所以要扣分）


軍艦壽司類，由左至右分別是鮪魚沙拉壽司（一粒15元）、蝦卵壽司（一粒15元）、龍蝦壽司（一粒30元）。醋飯很Q，食材新鮮，鮪魚沙拉和蝦卵中上水準，蝦卵太少吃不過癮，懶喵給分：85分。龍蝦壽司很正點，難怪要貴上一倍！懶喵給分：95分。

P.S. 鮪魚沙拉和龍蝦壽司都有加一點芥末，如果不吃芥末的人可以在點菜的時候聲明不要放芥末，非常人性化。

右邊兩個是鮭魚肚壽司，一粒40元，油花分佈非常均勻，肉質很好，但上頭的刷醬偏甜，沒辦法清楚的感覺魚肚的原味，可惜。懶喵給分：85分。


上圖左邊兩個是重頭戲，屬炙壽司類，就是把生食稍微火烤一下，大大大推薦（為了確保炙壽司的美味，還規定不准外帶ㄟ～）！左一是蕭小芸的干貝壽司，干貝好大，小芸說介於生的和熟的之間，很嫩、可是又不全然是生食的口感，很奇妙但是超好吃，一粒50元，小芸給分：98分。左二是我的醬香和牛，很薄的兩片和牛肉......我詞窮了，只能說：必點！一粒60元（跟一顆便當一樣錢，好貴），懶喵給分：120分，這是我吃過最好吃的壽司，只能用破表的分數代表我的感動。

懶喵總評：
        我跟蕭小芸總共吃了10粒壽司和1根手捲，七分飽（就是吃不太飽的意思），花費420元，不用服務費。不便宜，但是我一定會到處推薦給朋友，因為真的太棒了！店內座位不多（大概只有10桌吧），可以預約外帶；但是超感人的炙壽司只能店內食用喔～
P.S.假日生意很好，我們中午一點多去吃，就有好幾道食材都銷售一空了，想吃美味還要碰運氣呢！

店家資訊～和壽司：
地址：台中市北區中華路二段203號（近中友C棟旁的巷子和中華路口，在NISSAN斜對面）
電話：04-22017520
營業時間：11：00～14：30 17：00～21：30

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